”Att skapa den festival vi själva vill gå på och den stad vi själva vill leva i” och ”I en lagom stor stad kan varje människa göra en avgörande skillnad”. Det var några av deviserna som drev mig och många andra i gänget kring Arvikafestivalen i Arvika under alla de år som vi jobbade med det som till slut var en av Skandinaviens största musikfestivaler.

Vad är raw choklad? Och varför just i Arvika? Det är frågor jag har fått svara på hundratals gånger sedan vi började bygga vår chokladfabrik Rawchokladfabriken för snart två år sedan. Raw choklad är choklad som är gjord på orostade kakaobönor och som tillverkas på låg temperatur. Det gör att maximalt med näring består från den ursprungliga kakaobönan. Kakaobönor är ju otroligt näringsrika, fylld med vitaminer, mineraler, hög nivå av antioxidanter och andra näringsämnen som är riktigt bra för oss. Till och med så bra att kvällspressen gärna skriver om det då och då. Och då får man komma ihåg att de vanligtvis hänvisar till ”vanlig” choklad.

Hej – superkul att få blogga på Lokallojal! Stefan Skoglund heter jag och jag driver en ekologisk rawchokladfabrik i Arvika som heter Rawchokladfabriken. Jag driver även ett e-handelsföretag som heter Supervaruhuset samt utbildar, föreläser och skriver böcker om entreprenörskap i inspirationsföretaget Universe Imagine. Ända sedan jag var liten och läste Kalle och chokladfabriken av Roald Dahl har jag, precis som säkert många andra, drömt om att ha en egen chokladfabrik. Det verkade så otroligt häftigt!