Platsinnovationer

Besöksnäringen är en av de starkast växande branscherna i landet. Framförallt är det de utländska turisterna som ökar. De spenderar en hel del pengar på sådan som de anser unikt. Ur detta har ett nytt begrepp växt fram- det kallas för Platsinnovationer. Ett större och medvetet grepp som utvecklar ett områdes identitet- ett gemensamt varumärke.

Mitt Värmland

I 20-årsåldern som kock var det enkelt att ta sig ut i först Sverige, sedan världen. Efter att ha provat på svenska fjällen, blev det studier i England, Queen Elisabeth 2 med jordenrunt kryss, Four Seasons Hotel i Berlin, Studier i Grythyttan och sedan jobb hos vinimportören Arvid Nordquist i Stockholm.